كما يوحي الاسم، فإن خط إنتاج البسكويت الأوتوماتيكي بالكامل هو خط تجميع كامل للبسكويت تحت تأثير سلسلة من آلات البسكويت. تتكون من آلة تشكيل البسكويت، وفرن كهربائي يعمل بالهواء الساخن على شكل نفق، وآلة حقن الزيت، وآلة الخراطة، وخط التبريد، وآلة تشطيب البسكويت، وآلة ساندويتش البسكويت، وطاولة التعبئة والتغليف، وما إلى ذلك. وهي تعتمد على التحكم في تنظيم السرعة بدون خطوات، ودرجة عالية من الأتمتة، والجودة المستقرة، والمواد عالية الجودة، وجزءها مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 الذي يلامس الدقيق. تعتمد آلة طباعة البسكويت المقرمش على قوالب مختلفة، ويمكن لآلة تشكيل البسكويت لمرة واحدة تشكيل أنواع مختلفة من البسكويت الطري (بسكويت الشحم). تُستخدم آلة طباعة لفائف البسكويت المقرمشة بشكل أساسي لطباعة اللفائف وتشكيل أغشية البسكويت المقرمش. تقوم آلة طباعة البسكويت المقرمش بأخذ العجينة التي تم تعديلها بواسطة آلة خلط المسحوق، ولفها لتشكيل أجسام البسكويت الخضراء بأشكال مختلفة وجرامات مختلفة. تتميز آلة طباعة أعواد البسكويت المقرمشة بهيكل بسيط، كما تم تجهيز سكين الفصل بجهاز تعديل يمكن تعديله إلى وضع جيد.
يعد تنظيف خط إنتاج البسكويت الأوتوماتيكي ضروريًا جدًا أيضًا. يمكن اتباع الخطوات التالية للتنظيف:
1. يجب على خط إنتاج البسكويت الأوتوماتيكي بالكامل إخراج الفلتر بانتظام للتنظيف. ومع ذلك، تجدر الإشارة هنا إلى أنه يجب تبريد جسم ماكينة البسكويت، وهو أفضل وقت للتنظيف. بعد التنظيف العكسي، يتم غسل الشوائب الموجودة على شاشة الفلتر. افركي الفلتر برفق باستخدام فرشاة إذا لزم الأمر.
2. بعد تنظيف الفلتر، يجب إعادته إلى الماكينة في الوقت المناسب، والانتباه إلى الموضع الصحيح.
3. عند التنظيف، انتبه إلى إزالة الحطام، وقم بعمل جيد في جمع الشوائب، ويجب تنظيف الموقع بعد العملية.
4. إذا كان من الصعب تنظيف شفرة الخلط في خط إنتاج البسكويت الأوتوماتيكي، فيجب تنظيفها عدة مرات. لا تستخدم المنظفات الكاشطة والأقمشة الصوفية الصلبة للتنظيف، حتى لا تتلف الطبقة غير اللاصقة وتؤثر على تأثير الخلط والتنظيف التالي.