في تطور دائم التغير تكنولوجيا المعلومات، جلبت شركات تجهيز الطعام معا جوهر المهارات التقليدية التي تمتلكها سادة مع التصنيع والمكننة والاستخبارات، والتي فتحت الطريق مشرق لتحديث وتحديث التقنيات التقليدية. في حين مزج تكنولوجيا الصناعات الغذائية التقليدية من المعدات الحديثة، فإنه لا يساعد فقط على الشركات تعزيز قدرتها التنافسية في السوق، ولكن أيضا يعطي صناعة الطاقة الحركية الجديدة لتحسين تلبية اتجاه التنمية لصناعة المواد الغذائية.
التخمير الثانوية للحاق بركب المعدات الحديثة، في الحفاظ على نكهة وجودة
ويذكر أن المؤسسة هي معروفة المشاريع القديمة في صناعة الأغذية وتتمتع بسمعة "الخبز الملك". وراء العلامة التجارية مائة عام إلى منتجات جديدة من المد والجزر وطني، ونحن نصر على مجموعة من الحرف التقليدية والتكنولوجيا الحديثة، والاستمرار في الابتكار لإعطاء حيوية جديدة لهذه العلامة التجارية القديمة. ووفقا للتقارير، من أجل الحفاظ على الطعم النقي ودقيق الخبز فاكهة كبيرة، لا تزال تلتزم طريقة تخمير الثانوي التقليدي، وهذا هو، والتخمير الأول هو 4 ساعات، والمرة الثانية هو 2 ساعة، والتخمير العادي يأخذ طريقة ساعة واحدة فقط. على الرغم من أنها تستغرق وقتا طويلا، شاقة، ومكلفة، فإنه يحتفظ المذاق والقيمة الغذائية.
وتجدر الإشارة إلى أنه في حين أن التمسك طريقة تخمير الثانوي التقليدي، والشركات يجب أيضا استخدام المعدات الحديثة، مثل التدقيق صناديق والأفران، لفهم دقيق للتدقيق، والخبز الوقت ودرجة الحرارة والرطوبة لضمان الخبز أفضل. طعم وجودة النكهة.
على سبيل المثال، تم تصميم مربع التدقيق أساسا وفقا لمتطلبات عملية التخمير الخبز، ويحتوي على نظام أوتوماتيكي للتحكم. يمكن للمستخدم ضبط درجة الحرارة والرطوبة وفقا لمتطلبات العملية، ومساعدة عملية الخبز لإتمام عملية ما بعد التخمير، وبالتالي ضمان جودة المعالجة اللاحقة.
وراثة الحرف التقليدية، مما يجعل مفتوحة الشاي للتصنيع
باعتبارها واحدة من السلع التقليدية، في عملية الإصلاح والانفتاح في الصين، وصناعة الشاي كما خضع لسلسلة من الإصلاحات. كان الناس الشاي الصيني يعمل بجد لتحسين الشاي التقليدي. جعل الشاي الصيني أكبر وأقوى. قد حل في وعاء صغير من الشاي التناقض بين ميراث الحرف التقليدية والابتكار في صناعة الشاي. ووفقا للموظفين المعنيين، على أساس عملية صنع الشاي التقليدية، والشاي وعاء صغير قد حققت في البداية التصنيع والمكننة، وبدأت البحث وتطوير تكنولوجيات جديدة مثل "نظيفة ومستمرة" و "التصنيع الذكي".
وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للسيد الشاي استخدام الحرارة، ويشعر، الوقت للسيطرة على تفاصيل عملية تحديد نوعية من الشاي، ولكن أيضا شكلت القدرة على ضبط الطعم، حل العلاقة بين العملية والجودة. وهناك حاجة ملحة إلى حل عملية صنع الشاي التقليدية باستخدام معدات لصنع الشاي التقليدية وراثة بشكل فعال في عملية صنع الشاي التقليدية. على سبيل المثال، المعلمات ونظام لصنع الشاي ليست ثابتة، وأنه من الضروري لضبط درجة الحرارة والوقت والظروف التخمير، ومتطلبات الخبز في الوقت الحقيقي وفقا للتغيرات البيئية.
التحول إلى المكونات الطبيعية المضافات لتعزيز ترقيات الذكية
عندما يتعلق الأمر الإضافات و يجب على الجميع يتحدثون عن تلون "وكيل". كما طلب الناس للأغذية صحية، ومغذية وآمنة والمشروبات وغيرها من المنتجات زيادة، فإنه يشير أيضا إلى اتجاه معين لتطوير سلسلة منتجات الشركة. مع الالتزام عملية التقليدية، وتجهيز الشركة أيضا استخدام المكونات الطبيعية المضافة بدلا من المواد المضافة في المنتجات القديمة من المنتجات الجديدة، بهار مع عصير البرتقال، شم مع زيت البرتقال، والحفاظ على الذوق التقليدي. بعد ما يقرب من ثماني سنوات من التنمية، كانت الشركة قد تم زراعة بعمق السوق بكين، ومرة ​​أخرى تصبح منتج من المستهلكين المفضلة.
وبالإضافة إلى ذلك، يدرك الكاتب أنه من أجل تحسين تلبية احتياجات الأتمتة الحالي والتنمية ذكية، وستقوم الشركة أيضا إجراء التحول الذكي من خطوط الإنتاج الحالية 2019-2021 لتحقيق الأتمتة من أجل الإنتاج والتسليم. في المستقبل، فإننا سوف ندرك وضع إنتاج ذكي من الطلبات على الإنترنت المستهلكين والمنتجات حسب الطلب، فهم الطلب في السوق، وضبط خط الانتاج في الوقت المناسب، وتلبية احتياجات المستهلكين من التمايز في السوق وتنويع أفضل، وتعزيز القدرة التنافسية في السوق 0.