يجب تحسين إدارة شائعات سلامة الأغذية

بتوجيه من مكتب سلامة الأغذية التابع لمجلس الدولة، عُقد منتدى “أمثال سلامة الأغذية والعمل على الحوكمة” الذي استضافته مجموعة وسائل الإعلام الصحية الصينية في بكين في 25 يونيو. تم إصدار “تقرير حفظ سلامة الأغذية لعام 2018” (المشار إليه فيما يلي باسم “التقرير”) رسميًا في المنتدى. في عام 2018، أظهر عدد الشائعات المتعلقة بسلامة الأغذية في الصين اتجاها نزوليا ككل، وانخفض نطاقها وضررها. ومع ذلك، لا يزال الطريق طويلا في مجال الشائعات المتعلقة بسلامة الأغذية. لا تزال السلسلة بأكملها والحوكمة الذكية وثلاثية الأبعاد لشائعات سلامة الأغذية بحاجة إلى التحسين.
يقوم التقرير بتحليل شائعات سلامة الأغذية لعام 2018 بالتفصيل من خلال نشر البيانات الشاملة والأنواع الأساسية والخصائص الأساسية وصور الحشود والعقوبات وتعليقات الحالات النموذجية وما إلى ذلك؛ وينشر أفضل عشر شائعات لسلامة الأغذية وأفضل عشر كلمات ساخنة في عام 2018. الحالات العشر الأولى هي: قهوة ستاربكس مسببة للسرطان، بوتقة الثوم مسببة للسرطان، إسفنجة مصنوعة من عصيدة مكونة من ثمانية كنوز، بطاطس مقلية لتساقط الشعر، الفراولة هي * عصير الليمون الساخن بالفاكهة القذرة يمكن أن يعالج السرطان، السكر الأبيض الخام، فطر الجراد الطويل، الحديدوز في الملح، سائل البيض السام من سيانيد البوتاسيوم يعالج جميع الأمراض. تشمل الكلمات الساخنة: الطعام: قهوة ستاربكس، الفراولة، الثوم، الملح، الشاي، الغلوتامات أحادية الصوديوم، إلخ؛ الأسماء المهنية: الأفلاتوكسين، فيروسيانيد البوتاسيوم، إلخ؛ الكلمات المثيرة للقلق: مسببة للسرطان، سامة، بقايا المبيدات الحشرية، إلخ؛ فيديو صغير. وبحسب "التقرير"، انخفض عدد الشائعات المتعلقة بسلامة الأغذية في الصين في عام 2018، وانخفض نطاقها وأضرارها. ومع ذلك، لا يزال الطريق طويلاً قبل انتشار شائعات سلامة الأغذية، ولا تزال السلسلة الكاملة والحوكمة الذكية وثلاثية الأبعاد لشائعات سلامة الأغذية بحاجة إلى التحسين.
وقال وو شاوكي، رئيس مجموعة وسائل الإعلام الصحية الصينية، إن انتشار شائعات سلامة الأغذية أظهر في السنوات الأخيرة خصائص السرعة العالية والتأثير المربك والواسع النطاق، مما تسبب في ضرر كبير لصناعة الأغذية والممارسين والمستهلكين. تلتزم مجموعة China Health Media Group باستكشاف مسارات جديدة لإدارة سلامة الأغذية، من خلال بناء أنظمة احترافية لمراقبة وتحليل رطوبة الأغذية، وحجم البيانات المحلية* وشائعات الأغذية وقاعدة بيانات آراء مستخدمي الإنترنت حول سلامة الأغذية، وفريق سلامة الأغذية المحلي الموثوق*، والفيديو الوطني*. أصبح نظام المراقبة بمثابة دعم فني مهم للسلطات التنظيمية الحكومية والحكومات المحلية والمؤسسات ذات الصلة لتحديد الشائعات بدقة، وجمع الشائعات، وتحليل الشائعات، والقضاء على الشائعات.
وفي المنتدى، قدم الباحثون المعنيون وممثلو شركات الإنترنت اقتراحات بشأن إنشاء آلية لإدارة شائعات سلامة الأغذية، والتعرف على الشائعات والدعاية الفعالة. وقال تشانغ دي، مساعد عميد كلية الصحافة بجامعة رنمين الصينية، في كلمته الرئيسية، إن بناء نظام إدارة تعاوني لشائعات الأغذية والمخدرات يتطلب جهودا مشتركة من الإدارات الحكومية ومنصات الاتصال ووسائل الإعلام والمؤسسات المهنية ومستخدمي الإنترنت العاديين. وقال وانغ وي، رئيس تحرير تينسنت نيوز، إن بعض الاستطلاعات أظهرت أن 72% من المشاركين حريصون على الحصول على مزيد من المعرفة والشائعات، وأن الشائعات المتعلقة بالطعام أعلى بشكل عام. ولا بد من بناء نظام عقلاني لتحديد الشائعات، وينبغي للمؤسسات المهنية تعزيز التعاون، وتحسين كفاءة الشائعات، وبناء بيئة جديدة. وقال تشو هونغ جون، مدير قسم الاتصالات العامة والاتصالات في شركة أنت للخدمات المالية، إن نموذج العلوم والتعليم الشعبي أصبح مقبولاً بسهولة أكبر من قبل الجمهور، وأن شائعات سلامة الأغذية تحتاج إلى "جعل العلم شعبياً".
وفي المنتدى، تم إطلاق “منصة الربط بين سلامة الأغذية والوقاية منها” ومنصة التحقيق العام لنظام التعرف الذكي على شائعات الأغذية والأدوية في الصين. وقال شو دونجلي، مدير مجموعة وسائل الإعلام الصحية الصينية والمدير العام لأخبار الصين الطبية، إنه كجزء مهم من آلية إدارة الشائعات الغذائية "أنت تشير إلي لحلها"، تم إنشاء "منصة ربط الشائعات المتعلقة بسلامة الأغذية" من قبل مجموعة وسائل الإعلام الصحية الصينية. وهي تتكون من “الأمن الغذائي”، ووسائل الإعلام الجديدة من مختلف مستويات الإشراف، ومجموعة وسائل الإعلام الصحية الصينية، والشركات، ومنصة شبكة تقديم الطعام، وTencent True، وSina Weibo، وما إلى ذلك، من خلال دمج الموارد، ونشر المعرفة العلمية الموثوقة حول سلامة الأغذية والشائعات بانتظام في شكل ربط. معلومات ملتزمة بعمل شائعات سلامة الأغذية.