تخطيط مصنع رقمي ذكي لإضافة "القوة" إلى تطوير صناعة الأغذية (2)

تخطيط التصنيع الذكي لتعزيز إنتاج المشروبات الذكية
مع تزايد المنافسة الشرسة في سوق المشروبات، بدأت المزيد والمزيد من العلامات التجارية للمشروبات في اللحاق ببعضها البعض. لقد تقلصت حصة السوق، كما تقلصت إيرادات العديد من شركات معالجة المشروبات بشكل كبير. ولتحقيق هذه الغاية، تعمل إحدى الشركات على تنويع أعمالها ومحاولة استكشاف المجالات التي أصبح فيها التصنيع الذكي بمثابة "ساحة معركة" مهمة لتخطيط تطويرها.
وفي ظل الاتجاه العام للتصنيع في البلاد من الصين إلى الصين، تحاول الشركات أيضًا التحرك نحو التصنيع الذكي. ومن المفهوم أن الشركة دخلت رسميًا مجال البحث والتطوير والتصنيع للمعدات الذكية من خلال الاستفادة من خبرتها المتراكمة في تطوير معدات آلات المشروبات وتطبيقات تكامل الأنظمة.
وأُبلغ المؤلف أن الشركة بدأت في بناء الروبوتات، وقامت بشكل مستقل بتطوير روبوتات التكديس، وروبوتات الماصة المتساقطة، وما إلى ذلك، ونجحت في تطوير معدات ذكية مثل آلات التعبئة عالية السرعة وأنظمة الفرز اللوجستي الأوتوماتيكية، وأصبحت مستقلة في صناعة الأغذية والمشروبات. تعمل الشركات التي تعمل على تطوير وتصميم قدرات المعدات، إلى حد ما، على تعزيز تطوير إنتاج المشروبات نحو الذكاء والرقمنة والأتمتة.
تحول مؤسسات الألبان من "التصنيع" إلى "الإبداع الفكري"
وتشير التقارير إلى أن مشروع بناء مصنع كيميائي ذكي لمسحوق حليب الأطفال التابع لشركة ألبان فاز "بالجائزة الأولى للتقدم التكنولوجي"، مما يدل على تكنولوجيا التصنيع الذكية للشركة، وقدرات الابتكار في البحث والتطوير للمنتجات الجديدة، وما إلى ذلك، لضمان جودة مسحوق حليب الأطفال المنزلي. يدرك المؤلف أن الشركة تعتمد على التصنيع الأمني الذكي القائم على البيانات للبيانات الضخمة والذكاء الاصطناعي، وتحقق جميع روابط الإنتاج والتداول من “المزرعة إلى الزجاجة”، وتنشئ نظامًا أمنيًا رقميًا وذكيًا ومتكاملًا لسلسلة الصناعة بأكملها. وهو يشكل حاليا المعيار لمصنع الألبان الذكي في الصين، وهو الأول الذي يعزز تحول صناعة الألبان من “التصنيع” إلى “الإبداع الفكري”.
يعد المصنع الذكي مرحلة جديدة من تطوير معلومات المصنع الحديثة. ويعتمد على المصنع الرقمي، ويستخدم تكنولوجيا المعلومات وتكنولوجيا مراقبة المعدات لتعزيز إدارة المعلومات، ويمكنه تحسين إمكانية التحكم في الإنتاج، وتقليل التدخل اليدوي، وجمع بيانات خط الإنتاج بسرعة. ترتيب خطط الإنتاج وما إلى ذلك بشكل معقول، وذلك لتلبية احتياجات استهلاك السوق بشكل أكثر كفاءة وأسرع وأكثر دقة.