المبادئ الأساسية لاختيار الآلات الغذائية

المبدأ الأساسي لاختيار الآلات الغذائية: التكنولوجيا المتقدمة
أداء المعدات المتقدم. تتميز بنسبة عالية من الأداء إلى التكلفة، ووظيفة مثالية، وتكلفة تشغيل وصيانة منخفضة، واستهلاك منخفض للمواد واستهلاك الطاقة لكل وحدة منتج، ودرجة معالجة عالية وقدرة معالجة، وتشغيل مستقر للمعدات، وانخفاض الاستثمار وتكلفة المنتج، وقدرة إنتاجية عالية وإنتاجية عمل. عمر خدمة طويل، تكنولوجيا متقدمة، محتوى تقني عالي، يساعد على تعزيز التقدم التكنولوجي وتحسين القدرة التنافسية، له أساس صناعي، يمكن أن يشكل نقاط نمو اقتصادي جديدة، يتماشى مع التنمية المستدامة؛ مستوى المعدات المتقدم، هيكل المعدات معقول، جيد الصنع، مستمر، ميكانيكي وآلي، مع متطلبات عالية للسلامة والنظافة.
المبادئ الأساسية لاختيار الآلات الغذائية II: قابلية التطبيق
التكيف مع تغيرات السوق. التكيف مع التغيرات في الظروف الطبيعية والاقتصادية والاجتماعية المحلية، يأمل نفس خط الإنتاج في تنفيذ معالجة عميقة متعددة المستويات، ولديه القدرة على تنظيم الإنتاج، ولديه آفاق تنمية واسعة، ويساعد على تطوير الأسواق المحلية والأجنبية؛ التوافق مع خصائص المدخلات، مع مراعاة إمدادات الموارد وتكييف متطلبات المعالجة للمواد الخام والمواد المساعدة الأخرى؛ عند استخدام نفس معدات الإدخال، حاول الحصول على محفظة منتجات أوسع من المعدات الأخرى؛ التكيف مع المتطلبات الفنية للمشروع، ومطابقة القدرة الإنتاجية للمشروع، بين المعدات الرئيسية والمعدات المساعدة المتوافقة مع بعضها البعض؛ تلبية متطلبات العملية، وضمان الإنتاج والجودة؛ التكيف مع حجم البناء وخطة المنتج، تلبية المتطلبات ومتطلبات الصيانة في ظل الظروف الفنية الحالية؛ التكيف مع السلامة وحماية البيئة، وضمان الإنتاج الآمن، وتقليل انبعاثات "النفايات الثلاثة" وفقًا لمبادئ بيئة العمل، والنظر في تأثير المعدات على البيئة والمشغلين. موثوقية عالية: نضج عالي للمعدات. مع وجود معدات تم التحقق من صحتها واستخدامها بالكامل، لا يُنصح باستخدام معدات لم يتم تحويلها إلى الإنتاج دون اختبار تجريبي. لا يجوز استخدام المعدات الجديدة التي لم تخضع لممارسات الإنتاج أو التي تعاني من مشاكل تقنية متبقية بشكل أعمى؛ استقرار إنتاجي عالي وعدم وجود خطر على الموظفين لا يجوز تصريف المواد الخطرة التي تتجاوز المعايير الوطنية في مكان العمل والغلاف الجوي، ولا يجوز إنتاج الضوضاء والاهتزاز والإشعاع وغيرها من الملوثات التي تتجاوز المعايير الوطنية. عمر الخدمة طويل، والمعدات لا تعاني من أي مشاكل ووقت العمل طويل، ويمكن إصلاح المعدات إذا تم استخدامها، ولا يمكن إصلاحها بعد استخدام حد معين. عادةً ما يتم اعتبار المعدات التي لم يتم تحديدها بوضوح ذات عمر تصميمي يبلغ 20 عامًا، ويتم تحديد عمر الخدمة بالتفصيل.
المبدأ الأساسي لاختيار الآلات الغذائية هو ثلاثة: التقنية والاقتصادية
ينبغي أن يعتمد اختيار المعدات على المنتجات المحلية قدر الإمكان. نظرًا لأن سعر المعدات المنزلية رخيص، فيجب النظر في شراء المعدات محليًا. إذا لم تتمكن المعدات المحلية من تلبية متطلبات العملية ومتطلبات الإنتاج ومتطلبات الجودة وما إلى ذلك، ففكر في شراء معدات أجنبية؛ يجب أن يكون تكوين المعدات متوازنًا ومعقولًا. بالنظر إلى الاقتصاد الشامل لتكوين خط الإنتاج بأكمله، فإنه يتطلب أن يكون تكوين المعدات وتوصيلها مدمجًا ومتوازنًا ومنسقًا لتحسين إنتاجية العمل؛ وتحسين القيمة الفنية والاقتصادية، وإجراء مقارنات متكررة للبرامج الفنية والاقتصادية، وتحليل الفوائد الفنية والاقتصادية لكل برنامج، واختيار الاستثمار الصغير. تكلفة منخفضة، ربح مرتفع، واختيار المعدات الاقتصادية.