هل تعرف عملية إنتاج البسكويت

ال عملية إنتاج البسكويت ودور آلات الضغط الأسطوانية في آلة البسكويت

　　عملية المعدات الرئيسية لإنتاج البسكويت
　　تتضمن عملية إنتاج البسكويت عمومًا معالجة المواد الخام والمساعدة، وإعداد العجين، والتقطيع، والقولبة، والخبز، والتبريد، والتعبئة والتغليف. وبطبيعة الحال، فإن دور الحزام الشبكي لآلة البسكويت لا غنى عنه في هذه العملية.
　 بعد تحضير العجينة، من أجل تحويل العجينة ذات البنية الفضفاضة إلى ورقة عجين مدمجة وسميكة الشكل، يجب لفها (ضغط الورقة). من حيث المظهر، فإن الضغط على عدة لفات سيجعل السطح لامعًا وكاملاً، وستكون قدرة الاحتفاظ بالنمط بعد الطباعة قوية.
　　دور آلات دحرجة البسكويت في عملية إنتاج الغذاء
(1) يتم لف العجينة السائبة لتكوين شريط عجين ثابت بقوة تماسك معينة، بحيث لا ينكسر شريط العجين أثناء التشغيل.
(2) يمكن أن يؤدي اللف إلى إزالة بعض الفقاعات في العجين ومنع حدوث ثقوب كبيرة في الطعام أثناء عملية الخبز
(3) يجب لف المعكرونة التي تتطلب صلابة (مثل أغلفة الونتون والبسكويت الصلب) عدة مرات؛
(4) يمكن أن يؤدي اللف إلى تقليل خشونة سطح حزام العجين، وبالنسبة للعجين ذي التماسك الضعيف، يمكن أن تؤدي اللفات المتعددة إلى زيادة قوة تماسكه.

شركة شنغهاي إتش جي （هنغوانغ） لآلات الأغذية المحدودة هي آلة طعام الشركات المصنعة،مصنع آلات تصنيع الرقائق،زيارة https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-compound-potato-chips-production-line.html