الآن هو عصر الآلات، والعديد من المنتجات لا يمكن تصنيعها بدون الآلات. هناك آلات بسيطة وعادية ودقيقة، ولكن بغض النظر عن نوع الآلة، إذا تم استخدامها لفترة طويلة دون صيانة متكررة، فإن الآلة تكون أكثر عرضة للأعطال. ولا تُعدّ آلات الساندويتش، وآلات ساندويتش البسكويت، وآلات ساندويتش الخبز، وما إلى ذلك، استثناءً من ذلك. خط إنتاج البسكويت ينبغي تنظيفها وصيانتها بانتظام.
العناية بآلة صنع البسكويت من خلال طرق عامة مثل المسح والتنظيف والتشحيم والتعديل وما إلى ذلك، للحفاظ على الأداء والحالة الفنية لخط إنتاج آلة صنع البسكويت وحمايتها.
هناك أربعة متطلبات رئيسية لصيانة خط إنتاج البسكويت:
(1) تنظيف الجزء الداخلي والخارجي لخط إنتاج البسكويت. لا يوجد زيت على الأسطح المنزلقة، أو براغي الرصاص، أو الرفوف، أو صناديق التروس، أو فتحات الزيت، وما إلى ذلك، ولا يوجد تسرب للزيت أو الهواء، والرقائق والحطام والأوساخ حول خط إنتاج البسكويت. ينظف
(2) يجب وضع الأدوات والملحقات وقطع العمل (المنتجات) بشكل مرتب، ويجب تنظيم خطوط الأنابيب والخطوط؛
(3) تشحيم جيد. أضف الزيت أو غيّر الزيت في الوقت المحدد، استمر في التزييت، لا يوجد احتكاك جاف، ضغط الزيت طبيعي، علامة زيت لامعة، مسار زيت غير معوق، جودة الزيت تلبي المتطلبات، مسدس الزيت، كوب الزيت، وشعر بالنظافة؛
(4) الالتزام بإجراءات التشغيل الآمنة، وعدم استخدام آلة تعبئة البسكويت مع التحميل الزائد، وجهاز حماية السلامة لخط إنتاج البسكويت كامل وموثوق، ويتم التخلص من العوامل غير الآمنة في الوقت المناسب. يتضمن محتوى الصيانة لخط إنتاج البسكويت عمومًا الصيانة اليومية والصيانة المنتظمة والفحص المنتظم والدقة. كما يعد الفحص وصيانة نظام التشحيم والتبريد لخط إنتاج البسكويت جزءًا مهمًا من صيانة خط إنتاج البسكويت.