عندما كنت أخبز كعكة، يجب أن تكون جعل كعكة لينة جدا، ويجب أن تكون بخيبة أمل عندما الكعكة من الفرن تصبح جافة وكسر بسهولة. بالتاكيد، شركة الآلات الغذائية يمكن أن تتعلم كيفية جعل كعكة لذيذة في عدد لا يحصى من التجارب الفشل، إلا أن النصائح التالية تجعل من السهل بالنسبة لك لمعرفة كيفية الحكم على ما إذا كان قد تم خبز الكعكة.

1. حافة كعكة يترك ورقة الخبز. عادة، ينبغي خبز حافة الكعكة عندما يبدأ فصل من ورقة الخبز. في هذه المرحلة على حافة الكعكة تبدو جافة قليلا ويمكنك ان ترى وجود فجوة صغيرة بين ورقة الخبز وحافة الكعكة.

2. كعكة تصبح لينة. عندما تخبز الكعكة، ينبغي أن يصبح الجزء الأوسط لينة ومرنة. يمكنك الضغط بلطف مع أصابعك. سوف الكعكة المخبوزة عادة ما ترتد ببطء بدلا من أن الغارقة.

3. اختبار كعكة نظيفة جدا. أي إبرة صغيرة يمكن أن تكون بمثابة كاشف الكعكة، والعديد من صانعي كعكة استخدام المسواك بسيطة ومريحة. إدراج مسواك كما تحقيقا في وسط الكعكة. إذا كانت نظيفة بعد أن انسحبت، لا العصي العجين إلى ذلك، تشير إلى أن كعكة جاهزة. وبطبيعة الحال، إذا كان هناك بعض فتات الخبز على ذلك، فمن الطبيعي.

4. اختبار درجة الحرارة الداخلية. إذا لم تكن متأكدا مما اذا كان تخبز الكعكة، يمكنك استخدام الحرارة لاختبار درجة الحرارة داخل الكعكة. عادة الكعكة المخبوزة لديه درجة الحرارة الداخلية من حوالي 100 ° C.