أربع طرق للحكم على ما إذا كانت الكعكة جاهزة

عندما تخبز كعكة، لا بد أنك تجعل الكعكة طرية جدًا، ولا بد أنك تشعر بخيبة أمل عندما تصبح الكعكة من الفرن جافة وسهلة الكسر. بالطبع، شركة آلات الأغذية يمكنك تعلم كيفية جعل الكعكة لذيذة في عدد لا يحصى من تجارب الفشل، ولكن النصائح التالية ستجعل من السهل عليك تعلم كيفية الحكم على ما إذا كانت الكعكة قد تم خبزها أم لا.

1. حافة الكعكة تخرج من صينية الخبز. عادة، يجب خبز حافة الكعكة عندما تبدأ بالانفصال عن صينية الخبز. في هذه المرحلة تبدو حافة الكعكة جافة بعض الشيء ويمكنك رؤية فجوة صغيرة بين صينية الخبز وحافة الكعكة.

2. تصبح الكعكة طرية. عندما يتم خبز الكعكة، يجب أن يصبح الجزء الأوسط منها ناعمًا ومرنًا. يمكنك الضغط عليه بلطف بأصابعك. عادة ما ترتد الكعكة المخبوزة ببطء بدلاً من أن تغرق.

3. جهاز اختبار الكعكة نظيف للغاية. يمكن لأي إبرة صغيرة أن تعمل كجهاز كشف للكعك، ويستخدم العديد من صانعي الكعك أعواد أسنان بسيطة ومريحة. أدخل عود الأسنان كمسبار في وسط الكعكة. إذا كانت نظيفة بعد سحبها، فلن يلتصق بها أي خليط، مما يشير إلى أن الكعكة جاهزة. وبطبيعة الحال، إذا كان هناك بعض فتات الخبز عليه، فهذا أمر طبيعي.

4. اختبار درجة الحرارة الداخلية. إذا لم تكن متأكدًا من خبز الكعكة، فيمكنك استخدام مقياس الحرارة لاختبار درجة الحرارة داخل الكعكة. عادة ما تكون درجة الحرارة الداخلية للكعكة المخبوزة حوالي 100 °درجة مئوية.