أولا، وإدخال البسكويت مضغوط
مصنوعة من البسكويت مضغوط من مسحوق الموسع. البسكويت مضغوط متموج وغير ماصة وناعمة. ويرجع ذلك إلى ارتفاع درجة الحرارة وارتفاع ضغط التعقيم والتطهير أثناء النفخ، وهي مناسبة للتخزين طويل الأجل والنقل. معبأة في أكياس بلاستيكية على حد سواء صحية ومريحة، وغير مناسبة للاستخدام العسكري. دعونا نلقي نظرة على الإنتاج والقيمة الغذائية للبسكويت مضغوط.
الثانية، وممارسة ضغط البسكويت
قبل ضغط المكونات البسكويت، ويتم اختبار محتوى الماء من مسحوق منتفخ لفهم كمية من الماء، ثم يتم ضبط مسحوق. إضافة زيت لأول مرة، تخلط جيدا، يضاف الماء، وتخلط جيدا. عندما يتم ضبط مسحوق، لا ينبغي أن تكون درجة الحرارة منخفضة جدا، وإلا فإنه سوف يكون من السهل تكتل. درجة حرارة مسحوق هي جيدة في 145 ~ 145 ° C. مسحوق، حزمة واحدة لكل اثنين من البسكويت مضغوط، والوزن هو معيار 125 غرام. لا تزيد نسبة الرطوبة في المنتج النهائي 6٪.
الثالثة، فإن عملية إنتاج البسكويت مضغوط
المكونات: إعداد الدقيق واللوز ومسحوق الخبز، والبيض، وصودا الخبز والزبدة والسكر، وتحتاج أن يكون لها المايكرويف، الخافق بيضة، ملعقة قياس، والفرشاة.
1. اختبار محتوى الماء من مسحوق منتفخ قبل المكونات، وذلك في السيطرة على كمية من الماء، ثم ضبط مسحوق.
2، أول النفط إضافة، تخلط جيدا، يضاف الماء، وإثارة بالتساوي. عندما يتم ضبط مسحوق، لا ينبغي أن تكون درجة الحرارة منخفضة جدا، وإلا فإنه سوف يكون من السهل تكتل. درجة حرارة مسحوق هي جيدة في 145 ~ 145 درجة مئوية.
3. بعد تعديل مسحوق، يتم الضغط يموت. مواصفات يموت هي 4 × 8 سم، وارتفاعه 7.5 سم، والضغط هو 90 كجم / سم 2، ولكل قطعة تزن 62.5 غرام. حزمت كل حزمة في علبتين والوزن هو معيار 125 غ. لا تزيد نسبة الرطوبة في المنتج النهائي 6٪.
4. طرق أخرى للعملية هي نفس طريقة عامة لإنتاج البسكويت.
5، ويمكن جزيئات مسحوق منتفخ لا تكون رقيقة جدا، إذا رقيقة جدا، ودرجة حرارة منخفضة للغاية، وسهلة بدي عند ضبط مسحوق. حجم مختلف مساحيق الحبوب ينفخ مختلفة، والضغط يجب أن تكون مختلفة عند الضغط عليه. وينبغي أن تكون مثل هذه الضغوط أن حجم ووزن المنتج هي دون تغيير. نوع من النفط وينبغي أيضا أن يتم اختيار أفضل لstorage.