كيف يعمل خط إنتاج البسكويت الرقاقة الأوتوماتيكي

عملية تشغيل خط إنتاج بسكويت الويفر:

العجن → التشكيل (الطباعة باللفائف/الدرفلة/التغليف) → فرن النفق (كهربائي/غازي) → حقن الزيت → التبريد → ترتيب الكيك → التعبئة والتغليف → التعبئة والتغليف

يتم تشغيل خط إنتاج الرقائق آليًا بالكامل من قبل جميع المتخصصين الكهروميكانيكيين بدءًا من العجن والتغذية والضغط وحتى التشكيل والنقل وإعادة تدوير النفايات والخبز وحقن الزيت والتبريد والتعبئة وما إلى ذلك. يمكن تعديل سمك البسكويت حسب الرغبة، وتعمل المعدات الميكانيكية ويمكن أن تكون السرعة سريعة أو بطيئة، وسرعة متغيرة بدون خطوات، وسلسلة من المعدات المتقدمة مثل التحكم التلقائي في درجة الحرارة، إنذار إيقاف التشغيل التلقائي للتسرب وما إلى ذلك. يمكن تجهيز مواصفات ونماذج آلات صنع البسكويت، بما في ذلك الصلابة، والقرمشة، وقرمشة الخوخ، والبسكويت، وبسكويت الصودا، وبسكويت الساندويتش، بمرافق داعمة لتشكيل مجموعة متنوعة من خطوط إنتاج البسكويت. وظيفة آلة البسكويت الصلبة هي وضع العجين المختلط في الآلة ولفه على شكل بسكويت بأشكال وأوزان صافية مختلفة. وظيفة آلة البسكويت المقرمش هي وضع العجينة المختلطة في الآلة وتشكيلها مرة واحدة بواسطة الأسطوانة. بعد الخبز والرش والتبريد لإنتاج بسكويت ذهبي ولذيذ ومقرمش، ويمكن تغيير قوام البسكويت حسب الرغبة وفقًا لتفضيلات العميل.

يتم استخدام المضرب لتحريك عجينة الرقائق. يتم نقل العجين الذي يتم تحريكه في خزان الخلط بواسطة مضخة الملاط إلى برميل تخزين النقل لاستخدامه لاحقًا. سيتم ضغط العجينة بواسطة مضخة توصيل العجين عندما يحتاج الفرن إليها. تم توصيله إلى الفرن

الفرن مهم جدًا في خط إنتاج الرقاقة. يستخدم نظام خبز الرقاقة الغاز لتسخين طبق الخبز، ويتم التحكم في الخليط تلقائيًا لتغطية طبق الخبز حتى تخرج الرقاقة المخبوزة من الفرن. اخبزي وأنتجي رقائق متساوية الجودة حتى المستوى القياسي لمزيد من المعالجة. يتم توفير خزانة التحكم اليدوي في درجة الحرارة للتحكم في درجة حرارة الفرن.

تقوم آلة وصل الرقائق بأخذ الرقائق المخبوزة وتنظيف المسحوق المتبقي على الرقائق، وإرسالها إلى قناة التبريد، ونقل الرقائق الساخنة بلطف حتى لا تتضرر. جميع أجزاء ملامسة الطعام مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 ويتم تصنيع حزام PU الصالح للأكل.

تعمل آلة التبريد على تحسين تأثير التبريد الطبيعي للرقاقة. يتم استخدام هذه الآلة لتخفيف تأثير الضغط الحراري على الرقاقة أثناء الخبز. إذا لم يكن من الممكن تبريد الرقاقة بلطف، بسبب تأثير الإجهاد الحراري، فسوف تنكسر بسهولة بسبب تأثير صغير. وتسمى هذه الآلة أيضًا بآلة استرخاء الإجهاد الحراري. يعد هذا نظامًا محسنًا يمكنه زيادة عرض وارتفاع ذراع النقل وفقًا لمتطلباتك.

تعتبر آلة طلاء الكريمة آلة مهمة تحدد توزيع عدد الرقائق وطبقات الكريمة. لها الوظائف التالية: توزيع طبقة الكريمة على الرقاقة المبردة، وتوزيع الكريمة بالتساوي وتوزيع طبقات الكريمة على كل طبقة من الكعكة، ثم الضغط قليلاً على الكعكة والكريمة لدمجهما مع بعضهما البعض. يمكن تعديل عدد طبقات الكريمة وشرائح الرقاقة إلى 3، 4، 5، وما إلى ذلك حسب الحاجة. تقوم الآلة تلقائيًا بحساب عدد الطبقات المعدلة. تم تجهيز أسطوانة التعبئة بجهاز تحكم تلقائي مستمر في درجة الحرارة. يمكن أيضًا تعديل سمك كل طبقة كريمية.

https://www.hg-machine.com/product/full-automatic-multifunctional-wafer-stick-machine.html