كيفية خبز بسكويت الدب

السعرات الحرارية في الوصفة: 1169.4 (كيلو كالوري)
المكونات: دقيق قليل الغلوتين 150 جرام؛ 80 جرام زبدة
الطريقة / الخطوة
1. زبدة خالية من الملح في درجة حرارة الغرفة، ثم أضيفي مسحوق السكر.
2. حارب بالمضرب اليدوي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. أضف البيض.
4. امزج بالمضرب اليدوي.
5. أضف الملح والدقيق قليل الجلوتين.
6. اخلطي المكونات باستخدام مكشطة بالتساوي.
7. سيتم خلطها مع العجينة إلى قسمين متساويين، أحدهما يضاف إليه مسحوق الكاكاو، ويخلط بالتساوي.
8. تم تركيب عجينة مسحوق الكاكاو والعجينة البيضاء في أكياس طازجة، ووضعها مجمدة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
9. أخرجي العجينة المجمدة من الثلاجة وافرديها على شكل عجينة بسمك 0.3 إلى 0.5 سم.
10. اطبع مجموعة متنوعة من الأنماط باستخدام قوالب الدب وضعها في منصات محمصة.
11. الفرن دافئ 180 درجة، أعلى وأسفل النار، ضعي الجزء العلوي مخبوزًا لمدة 12 دقيقة تقريبًا.

https://www.hg-machine.com/