التلوث الثانوي آلات التصنيع الغذائي في الغذاء أمر خطير للغاية، والوقاية والسيطرة على آلات التصنيع الغذائي هو واحد من التدابير الهامة لضمان النظافة وسلامة الغذاء.
1. العوامل التي تؤثر على جودة الأغذية
يرتبط بنوعية الطعام للسلامة البدنية والعقلية للشخص. لانتاج عالية الجودة والمواد الغذائية المؤهلين، ويجب أن يكون هناك ثلاثة عناصر هي: (1) الموظفين المؤهلين. (2) البرامج التي يتفق على إجراءات التشغيل GMP، مثل وصفات عملية معقولة وإجراءات التشغيل. المواد الخام ومساعدة المؤهلين، ومختلف المواصفات ونظم الإدارة؛ (3) الامتثال للQS الأجهزة إنتاج الصحية، بما في ذلك ظروف بيئة الإنتاج والإنتاج المؤهلين، وتلبية الآلات والمعدات اللازمة.
2. معنى المعدات الغذائية لمنع ومكافحة التلوث في الإنتاج
من ما سبق، فإن بيئة الإنتاج وظروف الإنتاج والمعدات هي جانب واحد يؤثر على نوعية الطعام. في الإنتاج الغذائي، وتلوث ظروف بيئة الإنتاج والإنتاج ويشمل عموما الكائنات الحية الدقيقة والغبار والجسيمات والتآكل، وأخطاء والتلوث. وآلات التصنيع الغذائي لها معنيان للوقاية والسيطرة على التلوث في الإنتاج. تجهيز الآلات الأولى في حد ذاته لا تلوث الغذاء ولا تلوث البيئة؛ يجب أن يكون ثاني سيلة فعالة لمكافحة التلوث. ولهذه الغاية، جعلت GMP عدد من لوائح إرشادية لتجهيز تشارك مباشرة في إنتاج الأغذية. النقطة الأساسية هي ضمان جودة الغذاء، ومنع التلوث المختلفة التي قد يكون سبب في الغذاء أثناء عملية الإنتاج، ويمكن أن تؤثر على البيئة وصحة الإنسان. الخطر وعوامل أخرى. ولذلك، ينبغي للتصميم آلات التصنيع الغذائي يتوافق مع متطلبات GMP، والحد من عوامل التلوث، ويكون منع الجيد ومكافحة التلوث. على الرغم من أن الدولة لا تفرض شروطا إلزامية شهادة GMP على المؤسسات الغذائية، وينبغي أن تكون الآلات الغذائية شركات تصنيع المعدات التي شركات المواد الغذائية يمكن أن تمنع أو التحكم أو السيطرة بسهولة pollution.