في الوقت الحاضر، تعتبر الصين في فترة مهمة لتعزيز بقوة بناء الصين صحية. ومن الدراسات ويناقش الفرص والمسؤوليات والتحديات التي تواجه قطاع الأغذية خاص، يعمق التفاهم وفهم النظم السياسة الغذائية الخاصة، ونشط في تعزيز تنمية الصناعات الغذائية خاصة فى الصين والصحة العامة. تروج \ يشجع \ يعزز \ ينمى \ يطور.
من الاصلاح والانفتاح حتى الوقت الحاضر، يجب أن بلادنا يقولون أنها حققت إنجازات ذات الشهرة العالمية في قضية الأكل. وقد تحل مشكلة تناول ما يكفي ل1.37 مليار نسمة، تحل أساسا مشكلة تناول الطعام بشكل جيد، والآن حل مشكلة الأكل. مشكلة صحية. وقد وضع وتنفيذ استراتيجية "صحية الصين" تطوير صناعة المواد الغذائية في الصين، تحديد الأهداف، وتعيين مسؤوليات جديدة. وبقدر ما يتعلق الأمر تطور صناعة الغذاء في الصين، والأمن الغذائي هو الأساس، وسلامة الأغذية هي الضمانة، والصحة الغذائية والتغذية هي أهدافنا *. في رحلة تحقيق الهدف، وسوف تلعب دورا محوريا كغذاء خاص لكبار السن، والشباب والمرضى والمتضررين.
الأطعمة الخاصة لديها خصائص العام للأغذية، ولكن لها استخدامات خاصة للسكان خاصة. تؤخذ المواد الخام أساسا من الحيوانات والنباتات الطبيعية أو الكائنات الحية الدقيقة. يتم إنتاجها بواسطة تكنولوجيا معالجة ويمكن أن توفر كل أو الدعم الغذائي اللازم. ويمكن أن تلعب دورا في تنظيم وظائف الجسم الإنسان ومفيدة لصحة الإنسان. وبعبارة أخرى، أطعمة صحية تبدو وكأنها الأطعمة العادية لكن لها وظائف الرعاية الصحية. الرضع والأطفال الصغار يمكن أن تساعد في الحصول على جميع العناصر الغذائية. صحية والأشخاص الأصحاء يمكن أن تأكل ولها وظيفة الرعاية الصحية؛ المرضى يمكن أن تأكل ولها آثار الطبية المساعدة. لذلك، والأطعمة الخاصة والقيم وتأثيرات مختلفة في مراحل مختلفة من حياتنا.
وفي الوقت نفسه تعزيز التحول صحي من شركات المواد الغذائية والمساعدة في تطوير الصناعات الغذائية خاصة، يجب أن نتمسك أيضا إلى الحد الأدنى من السلامة. في السنوات الأخيرة، مع التحسين المستمر لنظام مراقبة سلامة الأغذية وتحسين مستوى إدارة السلامة في قطاع الصناعة الغذائية، استقر الوضع العام لسلامة الغذاء، ولكن المخاطر الخفية سلامة الأغذية لا يمكن الاستهانة بها. على وجه الخصوص، ترتبط الأطعمة الخاصة بصحة الناس الخاصة وحتى سلامة الحياة. ويجب إيلاء اهتمام خاص، ويجب ألا تكون مريحة. وهذا يتطلب جهودا مشتركة من السلطات التنظيمية وشركات صناعة وجميع قطاعات المجتمع.
لتطوير مستقبل صناعة المواد الغذائية خاصة فى الصين، ويضع المؤلف إلى الأمام أربعة الأفكار والاقتراحات:
أولا، من الواضح أن العلم والتكنولوجيا هما أساس لضمان تطوير الصناعات الغذائية خاصة، وسيتم بناء نظام الابتكار علوم وتكنولوجيا الأغذية خاص الوطني في أقرب وقت ممكن. وعند النظر إلى تاريخ تطور الصناعات الغذائية خاصة فى الصين، والعلوم والتكنولوجيا قد أثرت دائما على نوعية وحجم وسرعة التنمية الصناعية. لذلك، وتحسين قدرة ومستوى الابتكار والبحث والتطوير في الصناعات الغذائية خاصة فى الصين العلمي والتكنولوجي هو مسألة لا يمكن تجنبها أو تجنبها. كصناعة شروق الشمس الناشئة والابتكار التكنولوجي هو عامل رئيسي في ضمان التنمية المستدامة لصناعة المواد الغذائية الخاصة. يمكن للدولة أن تعميق إصلاح العلم ونظام التكنولوجيا، دليل، وتشجيع ودعم تطوير معاهد البحوث الرفاهية العامة المؤهلة لاتجاه المؤسسة، وتعزيز تشكيل نظام خاص تطوير تكنولوجيا الأغذية مع الشركات بصفتها الهيئة الرئيسية.
والثاني هو وضع سياسة علمية ومستقرة الإدارة. منذ الأطعمة الخاصة تؤثر بشكل مباشر على جسم الإنسان وترتبط ارتباطا وثيقا بالصحة والحياة، ومراقبة سلامة صارمة من الحكومة هو شرط لا مفر منه من الجمهور واجب الحكومة. من متطلبات التنمية الصناعية، والنقطة الأساسية هي لتحسين التنسيق والاستقرار واليقين من السياسات التنظيمية، والحد من أو تجنب التعديل المتكرر واتصال غير لائق أنظمة السياسة. في الوقت الحاضر وفي المستقبل، والنقطة الأساسية في الإدارة هي القيام بعمل جيد في التنسيق والتقارب بين السياسات الصناعية وسياسات موحدة، والسياسات التنظيمية، وممارسة تأثير تكامل السياسات، وليس فقط لتحسين سلامة الأطعمة الخاصة، ولكن أيضا لتعزيز الصحة، والعلوم، وسرعة صناعة المواد الغذائية الخاصة. التطوير المستمر.
والثالث هو لافساح المجال كاملا للمزايا الموارد للصين والمزايا التقليدية. الصين لديها مجموعة متنوعة غنية من الموارد الغذائية في العالم، ثقافة التقليدية التي المكملات الغذائية والتغذية، ولها طلب كبير في السوق. ويمكن أن تطوير العديد من المنتجات الصحية ذات القيمة المضافة العالية. ولذلك، يجب علينا أن نفهم بعمق الأفكار الاستخدام القديم واستخدام الأجانب، وراثة والمضي قدما في الثقافة الغذائية والصحية الطب مثلي والمواد الغذائية في بلدنا، ودمج نظرية التغذية الطبية الحديثة، واستيعاب التكنولوجيا المتقدمة إنتاج الأغذية الصحية، وإنشاء المزيد من الغذاء الثقافة في الصين. الأطعمة الخاصة التي هي واردة وشعبية مع الناس.
الرابع هو لتعزيز الدعاية والتثقيف للعلوم طعام خاص وحماية الحقوق والمصالح المشروعة للمستهلكين. نظرا لسمات خاصة من الأطعمة الخاصة، تواجه المستهلكين كمية كبيرة من التباين في المعلومات في خياراتهم، والذي يسمح أيضا رجال الأعمال عديمي الضمير للاستفادة من القانون وانتهاك الحقوق والمصالح المشروعة للمستهلكين. لذلك، ينبغي لجميع قطاعات المجتمع، بما في ذلك السلطات التنظيمية وشركات الصناعة واستخدام قنوات المعلومات والدعاية للترويج المعرفة الخاصة ذات الصلة الغذاء للجمهور. هذا أمر بالغ الأهمية لاستهلاك الأطعمة الخاصة والتنمية الصحية لهذه الصناعة. على سبيل المثال، من خلال إعداد المواد التعليمية، يتم تقديمها للمستهلكين لدور المعرفة التغذية والعناصر الفنية للمستهلكين مساعدة في تحديد واختيار الأغذية الصحية المناسبة والمستهلكين دليل consumption. عقلانية