يظهر الابتكار التكنولوجي الرئيسي للنفط كعكة على عملية الإنتاج كعكة في الجوانب التالية:
1. يمكن أن تقصير الفترة الزمنية ضرب البيض
عندما الجلد البيض والسكر السائل المختلط، السائل البيض السكر المختلط يمكن أن تكون تهوية بسرعة والرغوة لتعزيز الرغوة. استقرار foamability ورغوة من مستحلب في زيت كعكة هي الخصائص الفنية الرئيسية في إنتاج الكعكة، والتي يمكن اختصار الوقت التقليدي ضرب البيض، إلى حد كبير تحسين كفاءة الإنتاج، وتقصير دورة الإنتاج.
2. تحسين استقرار كعكة العجين رغوة
بعد استخدام النفط الكعكة، وتحسنت بشكل ملحوظ استقرار رغوة في الخليط. حتى إذا تم وضع الخليط لفترة من الزمن بعد الجلد، فإن الرغوة لن تختفي، وانها لن تنهار بعد أن غادر لبضع ساعات. ، وضمان جودة الكعكة. ومع ذلك، إذا يتم ترك الخليط دون استخدام النفط كعكة لعدة ساعات، وليس فقط سوف تختفي الرغوة على محمل الجد، انخفض حجم محددة إلى حد كبير، ولكن أيضا كعكة المؤهلة لا يمكن أن تنتج.
3. يمكن تبسيط عملية الإنتاج كعكة
يمكن تغيير أسلوب الجلد التقليدي كعكة العجين خطوة بخطوة إلى أسلوب الجلد في خطوة واحدة. جميع المكونات الأصلية ويمكن للجلد معا لتشكيل العجين كعكة موحدة لضمان الجودة، وخفض كبير في دورة الإنتاج.

4. يمكن أن تحسن كبير في نوعية من الكعكة
مستحلب يمكن ان تشكل فيلم مركب مع البروتين في الخليط كعكة، مما يحسن من قوة فيلم مركب، وتستقر في رغوة الهواء، وتوزيع جميع المكونات بالتساوي. النفط كعكة يمكن أن تحسن بشكل كبير من الجودة الشاملة من الكعكة، والهيكل الداخلي هو أكثر تجانسا، ودفع غرامة، مسام الجدران رقيقة، لا ثقوب الهواء متفاوتة، طعم دقيق، رطبة وناعمة، وليس كسرها، أي بقايا.
5. يمكن أن تزيد بشكل كبير حجم الكعكة
ويمكن أن تزيد بشكل كبير من حجم الكعكة بنحو٪، وزيادة ضخامته من الكعكة، ولها مرونة قوية. بعد استخدام النفط كعكة، وحجم معين من الخليط أعلى من السيطرة، وحجم معين من الكعكة أعلى من السيطرة. حجم محدد هو مؤشر مهم لمدى الخليط هو تضخم ونوعية النفط الكعكة. وأفضل نوعية، وأكبر حجم الكعكة وكلما كان ذلك أفضل رخاوة الكعكة.
6. يمكن أن تزيد من معدل تسليم كعكة
منذ مستحلب في مجال النفط كعكة ديه hydrophilicity قوي، يمكن أن تزيد من كمية السائل (الماء والحليب والعصير وغيرها) في الكعكة، لذلك يمكن أن تحسن كثيرا من العائد الكعكة.
7. ويمكن تمديد العمر الافتراضي للكعك
منذ مستحلب في مجال النفط كعكة يمكن أن تشكل مجمع مع النشا والبروتين، ولها الاحتفاظ المياه الصالحة للشرب، وكعكة يمكن أن تبقى لفترة طويلة، والداخل من الكعكة رطبة وناعمة، وليس تجف.

لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة لشنغهاي HG (hengguang) ماكينات المحدودة، hengguang هو manufacturers آلة الغذاء