معظم المستهلكين غير مدركين لتخفيض أسعار المواد الخام للبسكويت ، مما يشير إلى أن السعر الحالي مقبول.
ومن المعلوم أن أسعار المواد الخام الرئيسية للبسكويت مثل الدقيق وقصب السكر وزيت الطعام قد انخفضت بشكل حاد.
جميع المواد الخام لصناعة البسكويت خفض الأسعار
ماليزيا وإندونيسيا هما أكبر منتجي زيت النخيل في العالم ، ويمثل إنتاج زيت النخيل في البلدين حوالي 80٪ من إجمالي الإنتاج العالمي. أدى ارتفاع مخزونات النفط إلى فائض المعروض وانخفضت الأسعار. التأثير المباشر هو أن تكاليف الإنتاج لشركات المصب قد انخفضت بشكل كبير.
بالإضافة إلى الانخفاض الحاد في أسعار زيت النخيل ، انخفضت أسعار الطحين والسكروز أيضًا بدرجات متفاوتة. من بينها ، انخفض سعر السكروز بنحو النصف ، بينما انخفض سعر الدقيق بشكل مطرد
ظل السوق ككل مستقرًا بشكل أساسي ، مع تقلبات طفيفة فقط في الأسعار في بعض المناطق ، مع القليل من التقلبات. ومع ذلك ، ذكرت معظم شركات الدقيق والموزعين أن تقدم المبيعات الأخير وحجم المبيعات قد انخفض مقارنة بالفترة السابقة.
سوق
لا يوجد سعر تجزئة فضفاض
على الرغم من انخفاض أسعار المواد الخام بشكل حاد ، إلا أن أسعار التجزئة للبسكويت لم تتراجع كثيرًا. يتم مشاهدة العروض الترويجية من حين لآخر ، ولكن بشكل عام لا يوجد تغيير. بعض العلامات التجارية المحلية الكبرى ليس لديها خطط لتعديل الأسعار في المستقبل القريب.
مشروع - مغامرة
أو الدخول في فرص التطوير
تواجه جميع الصناعات تقريبًا زيادة حادة في تكلفة المواد الخام ، ويتعين على الشركات زيادة أسعار منتجاتها خارج المصنع ، لكن الزيادة في الأسعار بعيدة كل البعد عن الضغط الناجم عن ارتفاع التكاليف. مع انخفاض أسعار المواد الخام ، عادت الشركة أخيرًا إلى "اليوم الجيد" ، وبدا أن شركات البسكويت تبشر بفرصة للتطوير.
ومن المعلوم أن نصيب الفرد من الاستهلاك السنوي الحالي من البسكويت في الصين يبلغ حوالي 1000 جرام ، بينما يبلغ استهلاك الفرد السنوي من البسكويت في الدول المتقدمة 25 إلى 35 كيلوجرامًا ، وفي الدول المتقدمة أيضًا يتراوح من 12 إلى 18 كيلوجرامًا. لذلك ، فإن سوق البسكويت الصيني لديه إمكانات هائلة. في السنوات الأخيرة ، على الرغم من أن المبلغ الإجمالي لإنتاج البسكويت في بلدي يتزايد كل عام ، بسبب المنافسة غير المنتظمة في السوق ، يواجه العديد من مصنعي البسكويت أرباحًا أو خسائر ضئيلة. انخفض إنتاج بعض شركات البسكويت المحلية المخضرمة تدريجياً ، وانخفضت الأرباح بشكل حاد ، وأفلس بعض البسكويت أو تم دمجها.
مستهلك
السعر الحالي مقبول
لا يعرف المستهلكون ظروف عمل شركات البسكويت ولا يعرفون أن المواد الخام للبسكويت قد انخفضت بشكل حاد. قالوا: السعر الحالي مقبول. يبدو أن المستهلكين اعتادوا منذ فترة طويلة على ارتفاع الأسعار.
الفطرة السليمة
زيت النخيل
زيت النخيل هو نوع من الزيوت النباتية ، يمكن أن يحل محل الدهون الأخرى جزئيًا ، مثل زيت فول الصويا (معلومات ، سوق) ، زيت الفول السوداني ، زيت عباد الشمس ، زيت جوز الهند ، شحم الخنزير والشحم. بسبب العلاقة المتبادلة بين زيت النخيل والدهون والزيوت المختلفة ، يتقلب سعر زيت النخيل مع سعر الدهون والزيوت العامة في العالم ، ويتقلب بشكل كبير.
يستخدم زيت النخيل على نطاق واسع في الطبخ وتصنيع المواد الغذائية في العالم. يتم استخدامه كزيت للطبخ ودهون مقرمشة ومارجرين. زيت النخيل له خصائص معتدلة وهو مادة جيدة للطعام. من منظور مزيج المكونات ، فإن محتواه الصلب العالي من الجلسرين يمكن أن يمنع الطعام من الهدرجة ويحافظ على ثباته ، ويقاوم الأكسدة بشكل فعال. إنه بهار جيد للكعك والخبز ، وهو محبوب بشدة في صناعة المواد الغذائية. الصين مستورد كامل لزيت النخيل ، ويؤثر سعره بشكل مباشر على اتجاه صناعة المواد الغذائية.