في سوق المخابز التنافسي الشديد اليوم ، أصبحت البسكويت المملوءة المستديرة مفضلة بين المستهلكين بسبب نسيجها المقرمش والنكهات الغنية. دعم إنتاجها على نطاق واسع هو مجموعة من خطوط إنتاج البسكويت المملوءة بالجولة التي تدمج الكفاءة والذكاء والدقة. إنه لا يؤدي فقط إلى ثورة في نموذج تشغيل المخابز التقليدي فحسب ، بل يضخ الزخم القوي أيضًا في تحسين القدرة التنافسية للمؤسسات الغذائية.

يتكون خط الإنتاج هذا من سلسلة من المعدات الدقيقة التي تعمل بالتنسيق. في بداية الإنتاج ، يعمل خلاط العجين باعتباره "خلاطًا سحريًا" ، ويحرك المواد الخام بسرعة مثل الدقيق والزيت والسكر والماء لعجن العجين الموحد والرطوب بشكل مناسب في غضون بضع دقائق فقط. بعد ذلك ، توزع آلة دوران العجين بالتساوي الغاز في العجين من خلال التقليب العادي ، مما يخلق شروطًا للتخمير والتشكيل اللاحق. تقسم آلة القطع ، مع نظام القطع عالي الدقة ، بدقة العجينة إلى قطع صغيرة من الحجم المتسق ، مع الأخطاء التي يتم التحكم فيها داخل ملليمتر.

ثم تتولى آلة التصفيح وآلة الضغط ، وقم بطي قطع العجين الصغيرة عدة مرات ، مثل اليشم الحرفي ، مما يعزز باستمرار طبقات العجينة وصبغها. آلة التشكيل هي "مشكل" للإبداع ، ويمكنه بسهولة تحقيق كل من الأشكال المستديرة الكلاسيكية وتصميمات الرسوم المتحركة اللطيفة. تقوم آلة رش السكر بتوزيع السكر بالتساوي على سطح البسكويت وفقًا للمعلمات المسبقة ، مما يمنحهم طلاءًا حلوًا.

نظرًا لأن جوهر خط الإنتاج بأكمله ، يستخدم فرن النفق نظامًا ذكيًا للتحكم في درجة الحرارة للحفاظ على تقلبات درجة الحرارة خلال ± 1 درجة مئوية ، مما يضمن تسخين كل بسكويت بالتساوي أثناء الخبز ، مما يقدم لونًا ذهبيًا جذابًا وملمسًا مقرمشًا. بعد الخبز ، تضيف آلة رش الزيت نكهة فريدة من نوعها إلى البسكويت ، بينما تقوم آلة تصريف الزيت بإزالة الزيت الزائد بسرعة ، مما يجعل البسكويت منعشًا وغير محبوب. أخيرًا ، يرتب ناقل التبريد وآلة الفرز بدقة البسكويت بسرعة نقل مستقرة ، وإعدادها لعملية التغليف.

لا يحتوي خط الإنتاج هذا على تكوين المعدات العلمية فحسب ، بل يعمل أيضًا على تحسين كفاءة الإنتاج بشكل كبير من خلال الأتمتة والتكنولوجيا الذكية. خذ شركة غذائية معينة على سبيل المثال: بعد إدخال خط الإنتاج هذا ، زاد الناتج اليومي للبسكويت المملوءة بنسبة 3 مرات ، وبلغ معدل تأهيل المنتج إلى 99.8 ٪. من مدخلات المواد الخام إلى إخراج المنتج النهائي ، تحقق العملية بأكملها تكاملًا سلسًا ، مما يتيح لصناعة المخابز من توديع القيود المفروضة على الإنتاج اليدوي التقليدي والدخول في عصر جديد من التصنيع الذكي الفعال والمستقر والموحد.