تحتاج صناعة الأغذية إلى تحسين التحول الصحي بعدة طرق

مع تحسن مستويات المعيشة الوطنية ورفع مستوى الاستهلاك، صناعة الآلات الغذائية الصينية إنها بداية مرحلة تطوير التحول الصحي وتعزيز القيمة. وقال مطلعون على الصناعة إنه عندما تسعى صناعة الأغذية إلى تحول صحي، فيجب عليها التحسن بعدة طرق. ومن بينها، يعد تحسين أتمتة إنتاج الأغذية أحد هذه الحلول. بالنسبة لمصنعي الآلات الغذائية، من الضروري تسريع التحديث التكنولوجي وتوفير الدعم العلمي والتكنولوجي لمؤسسات إنتاج الأغذية.
يعد إنتاج الأغذية وتجهيزها حلقة وصل مهمة في تطوير صناعة الأغذية. يعتبر الناس الطعام بمثابة السماء، وبدأ شكل معالجة الأغذية في الظهور في وقت مبكر جدًا، وقد تم تناقله يدويًا. مع التقدم المستمر في إصلاح التصنيع، حققت صناعة الأغذية في الصين نموًا سريعًا وتم تحسين الهيكل الصناعي بشكل مستمر. وبفضل الطلب المتزايد، حققت صناعة تصنيع معدات تجهيز الأغذية في الصين أيضًا تطورًا سريعًا.
تطور الصين صناعة معدات تجهيز الأغذية يمكن إرجاعها إلى أوائل القرن العشرين. تعتبر صناعة تجهيز الأغذية وصناعة تصنيع الآلات الغذائية متكاملتين مع بعضهما البعض. ومع الارتفاع المستمر للاقتصاد الصيني، يستمر الطلب على صناعة الأغذية المحلية في الارتفاع، كما يتوسع حجم صناعة الآلات الغذائية بسرعة.

بالنسبة لصناعة الأغذية، تعد المعالجة العميقة من خلال الوسائل التقنية إحدى الطرق المهمة للمؤسسات لزيادة القيمة المضافة للأغذية. في الوقت الحالي، لا يزال مستوى المعالجة العميقة لصناعة الأغذية في الصين غير متعمق، ولا تزال العديد من قطاعات معالجة الأغذية في سوق الأغذية على السطح. على سبيل المثال، في معالجة المنتجات الزراعية والمنتجات الجانبية، يمكن أن تصل نسبة المعالجة في اليابان وأوروبا إلى 1:5، ويمكن أن تصل في الولايات المتحدة إلى 1:3.7، ونسبة المعالجة في الصين هي 1:2 فقط.
لذلك، بالنسبة لمؤسسات إنتاج الأغذية، من الضروري استخدام معدات معالجة الأغذية الآلية لتحسين درجة المعالجة العميقة للأغذية، وذلك لتعزيز قيمة الغذاء بشكل أكبر. بالإضافة إلى ذلك، بالمقارنة مع الإنتاج اليدوي، يمكن لمعدات تجهيز الأغذية الآلية أن تقلل من درجة المشاركة اليدوية إلى حد ما، وبالتالي تقليل مخاطر سلامة الأغذية الناجمة عن العمل اليدوي وتعزيز الوقاية من سلامة الأغذية.
وبطبيعة الحال، لا يستطيع مصنعو معدات الآلات الغذائية إيقاف وتيرة الابتكار والبحث والتطوير، واختراق الوضع الحالي للآلات الغذائية المصنوعة محليًا بشكل رئيسي في المستوى المنخفض واستخدام تطوير التكنولوجيا الأساسية لتحسين المستوى الفني للمعدات، وبالتالي ترقية المعدات إلى المستوى العالي. وعلى وجه الخصوص، فإن تصنيع الأغذية في الصين أكثر تنوعًا، وبالتالي، فإن لديها متطلبات أعلى فيما يتعلق بأداء وعملية ونطاق تطبيق الآلات الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، يجب على مصنعي المعدات أيضًا تعزيز تكامل تكنولوجيا المعلومات وعمليات الإنتاج، وجعل المعدات والتحديث والذكاء والتكامل الرقمي، بحيث يتوافق الأشخاص والآلات مع البرامج لتحقيق اتصال وتبادل أفضل، بحيث يلعب وضع الإنتاج الفعلي للميكنة للغذاء بأكمله دورًا جيدًا في التكيف. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن أن يمنح خط الإنتاج معالجة دقيقة وقدرات إنتاج مرنة، وذلك لزيادة الإنتاج وتحسين الجودة وخفض التكاليف وما إلى ذلك، وتعزيز التكامل الفني، وبالتالي كسر احتكار الشركات الأجنبية في السوق.
ليس من الصعب أن نجد أن وعي المستهلكين بحماية سلامة الأغذية يتزايد يوما بعد يوم. ويجبر هذا الطلب شركات وصناعات الأغذية على السعي إلى تحول صحي، وتعزيز قيمة المنتج على أساس ضمان سلامة الأغذية، وإيجاد اختراقات في السوق. وعلى هذا الأساس، تحتاج مؤسسات إنتاج الأغذية إلى استخدام معدات الإنتاج الآلية لتحسين مستوى المعالجة العميقة للأغذية، ويجب على مصنعي الآلات والمعدات الغذائية تحسين المستوى الفني للمعدات لتحقيق رقمنة الإنتاج وأتمتته وذكائه.

شركة شنغهاي إتش جي （هينجوانج） لآلات الأغذية المحدودة، تم بناء مصنعها الرئيسي في سبعينيات القرن العشرين. خلال خبرتها التي تبلغ حوالي 40 عامًا’ في التصميم والتصنيع في آلات الأغذية، تطورت الآن لتصبح مؤسسة تتمتع بقوة تقنية قوية وسمعة طيبة في السوق المحلية والعالمية. لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة موقعنا على الإنترنت.